Tuorejuusto suklaakakku

Tuorejuusto suklaakakku

Kuvaus: 

Ihanan täyteläinen suklaakakku, johon on lisätty tuorejuustoa. Jouluna voit lisätä taikinaan vaikkapa hieman mantelilastuja tai ripotella niitä kakun päälle. Tällä kakulla hurmaat varmasti kaikki!

Ainesosat: 

400 g taloussuklaata
300 g margariinia
4 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
2 purkkia maustamatonta tuorejuustoa
1 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
(tomusokeria)

Ohjeet: 

Taikina
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata 200g suklaata ja 200 g margariinia vesihauteessa, ja lisää sekaan purkki tuorejuustoa. Lisää suklaaseos munasokeri vaahtoon. Sekoita kuivat ainekset keskenään jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Sekoita kevyesti kuivat ainekset joukkoon. Laita taikina voideltuun vuokaan, ja paista 175 asteessa 30-45 min. Anna jäähtyä.
Kuorrutus
Sulata 200g suklaata ja 100g margariinia vesihauteessa. Lisää purkki tuorejuustoa. Levitä jäähtyneen kakun päälle. Lopuksi voit vielä siivilöidä kakun päälle tomusokeria!